料理人になりたかった : みじかめっ！なんJ

その他 2025/11/03 15:21
料理人になりたかった : みじかめっ！なんJ
1 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:V2SnYqvz0
中華か和食no title
2 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:0yGdZL4VM
料理人なんかいつでも目指せそうやけどな
専門学校に３ヶ月通えばええんやろ？
3 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:V2SnYqvz0
>>2
無理やな
4 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:V2SnYqvz0
いやチェーン店とかで働く料理人とかならいけるやろうけど
ワイがいっとるのは本格中華とか懐石料理とかの料理人や
5 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:CWBHTQ0xa
割烹追い回しだけどこの時間に起きる生活やぞ
6 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:V2SnYqvz0
>>5
別にええんや
7 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:5Pyf8H870
ブラックで言えば漆黒の闇ぐらい
9 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:V2SnYqvz0
>>7
ブラックかもしれんけど確実に上がっていくやろ
料理長にはなれんでも料理人にはなれるんや
というか料理は作ってて楽しいというか味を追求するのが飽きんから
ワイにはむいとったなって今頃きづいたんや
11 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:WgeYszmQ0
>>9
無理無理
持っても1年や
12 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:V2SnYqvz0
>>11
ブラック企業なんていくらでもあるやん
料理人はそれと違って技術があがっていくから続ける意味があるやろ
ブラック企業のほとんどは長い間時間対やしても何も技術向上がみこめんのばっかりやぞ
18 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:5Pyf8H870
>>9
上がっていく気がするのは２年ぐらいやぞ
人間の技術なんてのは頭打ちする
169投げれる奴がどんな頑張っても170は投げられんのと一緒や
23 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:V2SnYqvz0
>>18
ワイにはできる自信あるで
むしろダメならダメであきらめつくやん
26 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:5Pyf8H870
>>23
自信ある奴はこの時間から仕込みしとるんやで
30 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:V2SnYqvz0
>>26
ワイは料理人やないから仕込みなんてせんわ
さっき台所のシンクとコンロ洗ってきたくらいやな
8 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:f8Bwy3jt0
月の休み4日で手取り12万だったからやめたわ
1日14～16時間働いた
10 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:V2SnYqvz0
>>8
下っ端ならそれでもええやん
というか若い頃はそれくらい問題ないやろ
13 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:CWBHTQ0xa
味の追求ができるようになるまで5年はかかるで
14 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:V2SnYqvz0
>>13
その間に基本覚えられるからええねん
36 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:cL61iBk70
>>13
何年目なん
15 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:ZqgB1iWJ0
はよ店だせ
16 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:V2SnYqvz0
>>15
若い頃からはじめてたら今頃店持ってたんやろうなって思うと切ない
20 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:ZqgB1iWJ0
>>16
何系の料理が得意なんや？まだ間に合うやろ
25 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:V2SnYqvz0
>>20
中華、和食、イタリアンといろいろやるけど
中華とか和食のうま味の追及が好きやねん
今からは無理やろどう考えてももうおっさんや
31 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:ZqgB1iWJ0
>>25
夢を追うのに遅すぎるなんてないんやで お酒と料理が楽しめる店なら嬉しいな
35 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:V2SnYqvz0
>>29
肉体労働やってたこともあるから別にきにならんわ

>>31
ワイがいまからはじめたとして店もつことなんて10年以上先やぞ
年齢的に若くないとはじめられんやろやからもうこれはしゃーないなって思うしかないわ
料理研究家ぶってもええかもしれんけど所詮は我流やしな
17 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:YRI2XaPb0
ワイ底辺料理人やぞ
ちな和食
19 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:V2SnYqvz0
>>17
ええやん
自分の店もっとるの？それともこれから？
29 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:YRI2XaPb0
>>19
ワイは料理に対して情熱もっとる訳ちゃうからな、所詮歯車や
若い頃はそれなりにキツイ生活やったし今は経験あるからそれなりに楽出来るけどそれでも一般的な仕事に比べたら肉体的には遥かにキツイと思うで
21 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:f8Bwy3jt0
喫茶店でコーヒーと軽食作りながら生きたい
22 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:W8iMqcph0
誰でも始められるやん
28 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:V2SnYqvz0
>>22
はじめられるかもしれんけど大勢はせんやろうな
24 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:2tSyUJlF0
料理人て偉くなると調理は下っ端に任せて自分は味みるだけってイメージなんやけど
27 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:09 ID:i/JeoLD00
ワイ主夫やけどヨッメが稀に上司連れて来た時に飯振る舞うのがくっそ緊張するわ
店はそれで金まで貰って提供するんやからメンタル凄いわ