【悲報】ラーメンの派手な湯切り、日本しかやってなかった！！マジかいや・・・（呆: みじかめっ！なんJ

その他 2025/11/03 15:21

1 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:Wz6

世界は無駄な動きなくお湯を落として盛り付けているもよう

2 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:NbJ

機械でブオーン楽だからね

3 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:7aC

湯をすばやく切ることによって麺に負担をかけないとかいう謎の理論

4 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:kzn

なんかアイロニーあってこのスレおもろいね

7 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:Ev6

新しいアイロンだよな

10 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:mBz

湯切り技術「燕返し」（ドヤッ

11 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:swY

あれ実際意味あるの？

12 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:Wz6

素材が生きているとか言うのは日本だけの概念らしい
生かしたまま料理にして出さないとまずくなる、と

13 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:GhZ

天空落としは見てて気持ちいい

14 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:2wM

別に悪いとは思わんけど非効率であることだけは知っておかないとな

16 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:b0r

仰々しくやるから美味く感じるんや

18 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:xpz

ピザ職人的なの目指した最初の変な湯切りを違うラーメン屋が見て「かっけぇ」となり
真似しだしたら広まった

今考えたストーリー

19 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:S6A

ラーメン道、教育として金儲けのジャンルだからね

20 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:XmH

香港に以前仕事で二ヶ月程おって結構麺料理食べたけどかん水使ってないのと基本茹で置きなのな
「麺のコシ」に拘るのって日本人とイタリア人だけらしいで

21 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:5vI

>>20
やわらかい麺ってまずくね？
病院食かよ

25 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:xpz

>>21
福岡と伊勢のうどん「…………」

24 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:Wz6

>>20
フランスの麺とかぶよぶよや
あの味にうるさいフランス人がこの始末

30 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:LoX

>>24
フランス人は全然味にうるさくないんだよなぁ…
完全にイタリアの下位互換やぞ

31 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:oVY

>>24
フランス人は食う前に必ず匂い嗅いでるイメージあるわ

22 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:kzn

ベトナムの変な麺きらい
くそやわらかい

36 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:Y5t

>>22
フォーうまいがなあ

23 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:4hI

ピザクルクル回すみたいなもんやろ

26 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:Gw9

うどんはコシあるのも柔いのも上手いけどラーメンはあかんわ
ある程度麺の食感ないと食えたもんやないで

27 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:8uu

そもそも湯切りすんのって日本だけやろ

29 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:Wz6

草

35 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:21:13 ID:Wz6

テーブルをべたべたにする効果がある