【急募】このステーキ肉の焼き方の最適解って: みじかめっ！なんJ
1 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:Ylf3WZ1/0
最初強火でとか弱火でじっくりとかあるけどどれが一番うまく焼けるんや？
今からこの肉焼く
今からこの肉焼く
2 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:Ylf3WZ1/0
厚みは2cmちょいくらいや
3 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:n7kjmEJy0
強火で外側だけ訳:
4 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:t0g7ofm3a
表面だけ炙ればOK
5 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:2VSrB9c9a
好みの問題やろ、ワイは弱火で中までしっかり火通すの好きやし
6 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:yLrLnFD20
アルミ使えよ(´・ω・｀)
7 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:CZtAOVt20
10秒両面焼いて2分冷ます
これを二回や
これを二回や
8 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:Ylf3WZ1/0
お林の番組でもやってたこの焼き方やろうと思うんやがどうやろ？
1両面に牛脂貼り付けてサラダ油染み込ませたキッチンペーパーで包む
2オーブン無いからオーブントースター120度表10分裏8分
3塩振ってフランパン強火で表30秒裏15秒
1両面に牛脂貼り付けてサラダ油染み込ませたキッチンペーパーで包む
2オーブン無いからオーブントースター120度表10分裏8分
3塩振ってフランパン強火で表30秒裏15秒
17 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:CZtAOVt20
36 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:Ylf3WZ1/0
>>8のやり方一番良さそうやけどどうや？
42 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:CZtAOVt20
43 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:Q1uvgSeC0
>>36
失敗したらまた今度肉買って別のやり方したらええんや
失敗したらまた今度肉買って別のやり方したらええんや
9 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:cvVJRgwl0
ヘルシオで焼くと美味い
10 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:P+swukuWa
片面30秒
蓋閉めてもう片面15秒
蓋閉めてもう片面15秒
12 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:Ylf3WZ1/0
11 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:wW+peBZJ0
オーブントースター？
16 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:Ylf3WZ1/0
13 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:+Wz3GTze0
画像めっちゃおもない？
19 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:Ylf3WZ1/0
>>13
p20liteの高画質カメラで撮ったからな
p20liteの高画質カメラで撮ったからな
14 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:Y97TeK+6a
タスマニア嫉妬民見苦しいぞ
15 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:Z24HtIBv0
塩かけて直火で焼く
18 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:+Wz3GTze0
はやく誰かこの画像解析して顔写ってるぞってやってくれや
20 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:/HRqtOFwa
両面強火で焼くんやで
ひっくり返すのは一回や
ひっくり返すのは一回や
21 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:UE/dINe1d
焼くとか素人丸出しで草
正解は表面に焼き色つけたら湯煎
正解は表面に焼き色つけたら湯煎
25 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:CZtAOVt20
>>21
それはこの厚みやからや
それはこの厚みやからや
26 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:Ylf3WZ1/0
>>21
低温湯煎はやりたいけど設備無いンゴ
低温湯煎はやりたいけど設備無いンゴ
22 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:Ntz3zqXY0
一番大事なことは焼く前に肉を常温に戻しておくこと
30 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:Ylf3WZ1/0
>>22
2時間位出してるからそれは大丈夫や
2時間位出してるからそれは大丈夫や
39 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:sXJghAdD0
23 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:Q8gsAUeU0
アチアチにしたフライパンで両面一分ずつくらいでえんちゃう
38 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:Ylf3WZ1/0
>>23
アチアチは固くなるから低温調理が最新の焼き方ってみたで
アチアチは固くなるから低温調理が最新の焼き方ってみたで
24 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:Ylf3WZ1/0
ステーキの焼き方に自信ニキおらんか？
27 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:U3TwfpIA0
強めの中火で一分片面焼く
火を消して30秒置く
強めの中火で一分もう片面焼く
火を消して30秒置く
火を消して30秒置く
強めの中火で一分もう片面焼く
火を消して30秒置く
28 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:lbiTthjCp
油にドーンッ！！！！
29 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:YJDGWu3i0
たけし肉
31 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:CZtAOVt20
この時期やったら30分で常温になるから外に出しとくんやで
32 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:2n82wJVj0
スキレットで焼きながら食うとくっそ美味いで
33 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:vN5eUhg+M
コショウと塩のタイミングも重要やぞ
34 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:oDyVkoUs0
両面30秒ずつ
35 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:P2P84io3p
普通に室温に戻して塩胡椒
アチアチフライパンで強火1分、裏返して余熱40秒や
アチアチフライパンで強火1分、裏返して余熱40秒や
37 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:WmIBlmAo0
牛のモモの塊を胡椒かけまくってから一面6分ずつ焼くの好き
40 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:u2ZJ9KN5M
タスマニアかよどうでもええわ
46 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:Ylf3WZ1/0
>>40
値段アメリカ産の2倍以上したんやぞ
値段アメリカ産の2倍以上したんやぞ
41 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:puXsNF3Va
薄切りにしてサッと焼いてポン酢やワサビ醤油で食えや
素人が一発でステーキ上手く焼くのんは無理や
素人が一発でステーキ上手く焼くのんは無理や
44 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:xrXlaV6v0
塩は焼く直前に降らないとドリップが出てまずくなる
ソースは鉄鍋のジャン
ソースは鉄鍋のジャン
45 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:24:59 ID:u2ZJ9KN5M
肉の焼き方よりファイルサイズに気をつけろやゴミ虫