コンビニのゆで卵って殻付きなのに味付いとるけどどうなってんの?

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1: 名無しさん@涙目 ID:s0cUp3UZ0
家でも作りたいんやけど
2: 名無しさん@涙目 ID:e0SWIfZ+0
うん味がしみてる
3: 名無しさん@涙目 ID:X4XP8dgr0
一回割って味つけてるんやで
4: 名無しさん@涙目 ID:D/X4lEvU0
殻付けたまま出汁醤油に漬け込むだけ
5: 名無しさん@涙目 ID:n5AZ8RmQa
塩水につけてるんやで
よく浸かっててうまい理論や
6: 名無しさん@涙目 ID:YGSPMrngd
後から殻っぽいのをつけてるんや
7: 名無しさん@涙目 ID:XOxVH4Ic0
浸透圧がどうのこうの
8: 名無しさん@涙目 ID:0s8qn1dF0
よく浸かっててうまい
9: 名無しさん@涙目 ID:IQJz6q2y0
卵が先が鶏が先かってやつや
10: 名無しさん@涙目 ID:f25GIu300
全部黄身の旨みやで
11: 名無しさん@涙目 ID:bk7y/VdWr
鶏に塩食わすんやで
16: 名無しさん@涙目 ID:n5AZ8RmQa
>>11
癌なりそう
13: 名無しさん@涙目 ID:QaxzIzAga
専用の調理器具が必要やで
18: 名無しさん@涙目 ID:m0sgAWVl0
加熱した後に冷たい塩水に漬ける
温度差で中のゆで卵が縮んで塩水が殻の中に入る
21: 名無しさん@涙目 ID:bk7y/VdWr
>>18
なんかそれっぽいな
27: 名無しさん@涙目 ID:m0sgAWVl0
>>21
正しいやり方だからな
29: 名無しさん@涙目 ID:bk7y/VdWr
>>27
サンガツ
家でもやれそうやな
19: 名無しさん@涙目 ID:Y777mh0K0
よく浸かっててうまそう
22: 名無しさん@涙目 ID:mEGwNe2ba
浸透圧って知ってるか?
24: 名無しさん@涙目 ID:k2okNDvx0
粉塵爆発なら知ってる
25: 名無しさん@涙目 ID:1URqqJRF0
大量生産の流れ作業やぞ
粗悪品が混ざっても健康被害にならないように絶対に殻は割らない
塩水につけこんでから加熱、殻表面の塩を洗浄して出荷や
31: 名無しさん@涙目 ID:uOB6DAYl0
>>25
いきってるけどやり方違って草
26: 名無しさん@涙目 ID:uOB6DAYl0
はい
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30: 名無しさん@涙目 ID:dTSqK9y/0
卵も呼吸しとるからな
32: 名無しさん@涙目 ID:j3FN+6gq0
鶏に塩を大量に食わせてるんや
33: 名無しさん@涙目 ID:758ZiA1d0
鶏を塩だけで育てるんや

引用元:https://www.logsoku.com/r/2ch.sc/livejupiter/1560568529/




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カテゴリ:雑談 ラベル:ゆで卵 味付け Comment (0)

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