【ゆる募♪】今から焼きそば作るんだけどアドバイスくださいな!!

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1: 名無しさん@涙目 ID:+BIlsJKt0
付属の粉ソースは美味くないからあまり使いたくない
その上で美味しく作るにはどうしたら良いかな?
3玉全部使うつもりなんだが





2: 名無しさん@涙目 ID:PtS2qKzW0
麺は焼き目がつくまで焼け

3: 名無しさん@涙目 ID:Q0Rt9lToa
粉末使え

4: 名無しさん@涙目 ID:V2KPQS5q0
天カスを入れて炒めると美味さ倍増しますね

5: 名無しさん@涙目 ID:BUUuZX5od
なんだかんだ付属のソースが美味いぞ

6: 名無しさん@涙目 ID:pO2QlWPYr
先に具を炒めて麺を炒めて麺の上に具をのせる

粉末使いたくないならウスターでも良いが
触接具や麺に掛けるのではなくフライパンや鉄板にかけてから少し水気を飛ばしてから絡めた方がいい

7: 名無しさん@涙目 ID:+BIlsJKt0
付属ソースが嫌いでなぁ
1袋使ってあと醤油とかで何とかならんか?

14: 名無しさん@涙目 ID:a5tG9DHea
>>7
しょうゆでもだしでも焼肉のたれでも好きなのつかえばいいが

直接麺や具にかけるのじゃなくて
最初はフライパンや鉄板の上にかけて少し焦がして水分飛ばしてから具や麺に絡めろ

15: 名無しさん@涙目 ID:+BIlsJKt0
>>14
分かった
それは守ってやってみる

8: 名無しさん@涙目 ID:BUUuZX5od
ソースもさ、薄いやつは仕上がりが微妙
でも粉末のものについてこれだけ意見が違うとそれが好きかもしれないし
好みがわからん

9: 名無しさん@涙目 ID:UX79Bf1Va
ペヤングソース398円でいける

10: 名無しさん@涙目 ID:TxMK2lomH
いつも大量のマヨネーズと半熟の目玉焼きで誤魔化してる俺には縁遠いスレ

11: 名無しさん@涙目 ID:XYHpzylC0
鉄板を用意します

13: 名無しさん@涙目 ID:STP+j7OS0
餡掛け焼きそばにしよう

16: 名無しさん@涙目 ID:EgOl3Db/d
ウスターとトンカツソースに粉ソースを入れてめんつゆで味を整える
野菜はもやしとピーマンをわすれずに
豚肉細切れを少し多目に具だくさんの焼きそばにするとお腹も満足
あ、目玉焼きは半熟でね❤

18: 名無しさん@涙目
>>16
ピーマンはねーわ焼きビーフンじゃねーんだぞ

19: 名無しさん@涙目 ID:EgOl3Db/d
>>18
青椒肉絲なみに細切れにしてね❤

17: 名無しさん@涙目 ID:XYHpzylC0
醤油だけじゃ辛いから

醤油:砂糖:みりん
2:2:1
くらいで混ぜて掛けとけ

20: 名無しさん@涙目 ID:2+u1DUWQ0
麺はレンチンしておく
ウスターと中濃を半々の量、オイスター少々
中華の素ホワイトペッパー

常に強火で野菜から水が出ないように気をつける

21: 名無しさん@涙目 ID:JDwlJHlF0
ちょっとほんだし入れよ

22: 名無しさん@涙目 ID:EgOl3Db/d
ソースも大事だが仕上げに鰹節と青海苔

忘れんなよ

23: 名無しさん@涙目 ID:hxY3LNE/d
水でほぐすんじゃなく液体ソースでほぐすと味が薄くならんからやってみて

24: 名無しさん@涙目 ID:Jobm82mk0
ケチャップ大3
ウスターソース大1
白ワイン大1
でナポリタンにする

25: 名無しさん@涙目 ID:a5tG9DHea
出来たら産声してや







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引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1569118586/

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この記事へのコメント

  • 使う油はラード

    麺を解すのは水ではなく日本酒。

    無理やり解そうとしない。
    (無理やり解そうとすると麺が切れて短くなる)

    粉末ソースはお湯で溶かしておく

    鉄板(フライパン)に焦げ付かない様に一生懸命焼く

    野菜はお好みだけどキャベツの代わりにレタスを使っても美味しいよ
    2019年09月24日 22:56