【断言!!】味噌汁作るとき加熱中のお鍋にわかめ入れちゃう奴が許せない！！（ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ: みじかめっ！なんJ

その他 2025/11/03 15:29
【断言!!】味噌汁作るとき加熱中のお鍋にわかめ入れちゃう奴が許せない！！（ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ: みじかめっ！なんJ
1 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:29:18 ID:WAx9e2Ona
分かる
2 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:29:18 ID:zTLshr7Ra
別に味変わらんから気にしない
3 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:29:18 ID:WAx9e2Ona
>>2
既に加熱されているにも関わらず余分に加熱するとわかめの食感が大きく損なわれるけど
4 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:29:18 ID:zTLshr7Ra
>>3
田舎だから……加工済みのワカメの発想がなかった……
ごめん……本当にごめんなさい……
16 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:29:18 ID:bFkRjz5d0
>>4
良いわかめ食ってそうだな
裏山
5 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:29:18 ID:ciAuIvy3d
味噌溶いてからグツグツやっちゃうやつが一番許せない
8 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:29:18 ID:WAx9e2Ona
>>5
それも許されないな
お味噌は火を止める直前にとかないと風味が著しく損なわれる
6 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:29:18 ID:nmsH+3Jl0
天然わかめ硬いから嫌い
7 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:29:18 ID:xDiEz3PDK
わかめは煮ない。わかめ入れたおわんに味噌汁を注ぐ。これが一番美味い。
9 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:29:18 ID:3XaEWYW/0
でも東京の人間がこだわって作った味噌汁より
九州や四国あたりの人間が適当に作った味噌汁の方が100倍美味いよ
素材の格が違うからな
10 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:29:18 ID:WAx9e2Ona
>>9
そもそも西日本と東日本で味の好みが違うと思うけど
うちは中間の愛知だもんで割とバラけてるし良い素材からお出汁も取れるが
12 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:29:18 ID:3XaEWYW/0
>>10
北海道と九州は文字通り格が違う
次点で四国と中国地方の一部
愛知は中々上位だけど
トップと比べるとやはりレベルが違う
個人的に最下位は沖縄
11 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:29:18 ID:XjowNDre0
味噌汁のわかめはシャキシャキせず柔らかくする方がいいという考え方はある
13 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:29:18 ID:QHclnqzK0
西日本の料亭は赤出ししか無くてびっくりした
北海道は知らん
14 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:29:18 ID:WAx9e2Ona
うちん地元お味噌の本場だと思ってたが上がいるのな
俺は婆ちゃん家で作ってるお味噌とお豆腐が1番好きだわ
15 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:29:18 ID:3XaEWYW/0
あ、でも八丁味噌はマジで美味かった
旅行補正もあるかもしれんが
あれは日本一かも分からん

食ったものも違うから一概にはいえないけど
各地の美味が名産品が10点で他が7点とかの所
北海道と九州は名産品が10点で他が9点みたいな
平均値がそもそも高いわ
しかも美味いもんが軒並み安いし
17 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:29:18 ID:QHclnqzK0
生わかめなら火止めた後に入れたのとは味変わらん事ないだろ
19 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:29:18 ID:bFkRjz5d0
>>17
生わかめ良いよなぁ
利尻とかも美味いけど生のドデカい奴には勝てない
18 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:29:18 ID:SjOmti2O0
デロデロに溶けかけたワカメ結構好きだわ
20 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:29:18 ID:+thG/tHka
天然のわかめってアクが凄くないか？
固いし
21 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:29:18 ID:bFkRjz5d0
食べる専門だからよくわからんが歯応えが好き
22 名無しさん＠涙目 2025/11/03(月)15:29:18 ID:U09B22jl0
ワカメ煮ると茶色になってベレベレになるから哀しい