【画像】正しい米の研ぎかたWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW: みじかめっ！なんJ
1 名無しさん＠涙目 2020/01/23(木) 18:45:57.713 ID:4+/rEqZRa
Touching the toes.
2 名無しさん＠涙目 2020/01/23(木) 18:47:21.024 ID:yh5KUTEz0
どっちだよ
3 名無しさん＠涙目 2020/01/23(木) 18:48:04.792 ID:Uk+XX2/h0
普通無洗米だよね
4 名無しさん＠涙目 2020/01/23(木) 18:48:15.380 ID:573UCaEza
電気炊飯器で炊いてるならどっちでもいい
5 名無しさん＠涙目 2020/01/23(木) 18:49:00.176 ID:t9WUPFqna
研ぎ方より産地の水で炊いた方が良いです
6 名無しさん＠涙目 2020/01/23(木) 18:49:03.990 ID:8yDm+KfW0
まだ米なんてくってんのかよ
昭和かよ
昭和かよ
72 名無しさん＠涙目 2020/01/23(木) 19:42:09.903 ID:rm0QVX3G0
>>6
お前はいつ？
縄文？
お前はいつ？
縄文？
7 名無しさん＠涙目 2020/01/23(木) 18:49:13.458 ID:573UCaEza
よく見てなかった
味気にするなら炊飯器で炊かないし左はどうでもいい
味気にするなら炊飯器で炊かないし左はどうでもいい
8 名無しさん＠涙目 2020/01/23(木) 18:49:30.842 ID:oCuSQSIl0
つまり研いで研がなくて
混ぜて混ぜなければいいのか
納得した
混ぜて混ぜなければいいのか
納得した
9 名無しさん＠涙目 2020/01/23(木) 18:49:44.265 ID:5b8R/dFO0
てかいい加減米くらい自動で洗えないもんかね
10 名無しさん＠涙目 2020/01/23(木) 18:50:33.712 ID:djl5/jWrM
マナー講師みたいなもんか
11 名無しさん＠涙目 2020/01/23(木) 18:51:03.450 ID:IF6T/T620
自炊したことあるならわかるけど右が正解だよ
12 名無しさん＠涙目 2020/01/23(木) 18:52:23.864 ID:DomgkmDXa
そういやミシュランガイドにおにぎり屋が載ったとか言ってたな
13 名無しさん＠涙目 2020/01/23(木) 18:52:33.287 ID:fpBkRCxKr
炊けてすぐ使いきらないなら炊けたあと起こさないと固くなるぞ
何言ってんだこのハゲ
何言ってんだこのハゲ
14 名無しさん＠涙目 2020/01/23(木) 18:52:44.704 ID:saYPYBTy0
最初に軽く研ぎ素早く水交換を数回
研ぎすぎない
30分はざるで水切って放置
炊いて蒸らしたら解す
俺はこんな感じ
研ぎすぎない
30分はざるで水切って放置
炊いて蒸らしたら解す
俺はこんな感じ
15 名無しさん＠涙目 2020/01/23(木) 18:53:10.774 ID:98aqdVfja
今の米はそんな必死こいて研ぐ必要もないけどな
研ぐ前にさっと何回か洗いぐのを忘れないことと研ぐときはちゃんと水捨ててからって事を忘れなければあとは適当にやってても
普通の人がわかるほど味とか風味とか食感とか変わるものでもない
研ぐ前にさっと何回か洗いぐのを忘れないことと研ぐときはちゃんと水捨ててからって事を忘れなければあとは適当にやってても
普通の人がわかるほど味とか風味とか食感とか変わるものでもない
16 名無しさん＠涙目 2020/01/23(木) 18:53:12.141 ID:MZe0LPhg0
昔は透明になるまで研ぐのが基本だったけど
今では精米技術が発達したので透明になるまでやらなくて良いって何かでみた
古かったりチープな精米機なら透明になるまでやれば良いんじゃね
今では精米技術が発達したので透明になるまでやらなくて良いって何かでみた
古かったりチープな精米機なら透明になるまでやれば良いんじゃね
19 名無しさん＠涙目 2020/01/23(木) 18:54:50.773 ID:540Zop2/0
>>16
米傷ついちゃうんだってよ
米傷ついちゃうんだってよ
17 名無しさん＠涙目 2020/01/23(木) 18:53:46.142 ID:ghVYzHcQ0
とぎすぎの米って不味い
右がいいけど混ぜた方がいい気がする下の米とかグチュグチュになるし
右がいいけど混ぜた方がいい気がする下の米とかグチュグチュになるし
18 名無しさん＠涙目 2020/01/23(木) 18:54:43.812 ID:GPpt8BrT0
米は傷つけないように繊細に研ぐとは教わったことがある