美味いペペロンチーノの作り方を語ろう: みじかめっ！なんJ
1 名無しさん＠涙目ID:pAi 2025/11/03(月)15:19:27 ID:pAi
スパゲッティを茹でるときは麺が泳がないようにフツフツと茹でる
麺を火にあてない
茹で汁を入れてソースを伸ばすが、乳化は必要ない
麺を火にあてない
茹で汁を入れてソースを伸ばすが、乳化は必要ない
2 名無しさん＠涙目ID:pa1 2025/11/03(月)15:19:27 ID:pa1
乳化必要やろ
4 名無しさん＠涙目ID:yjG 2025/11/03(月)15:19:27 ID:yjG
乳化ってなんや？
5 名無しさん＠涙目ID:1YD 2025/11/03(月)15:19:27 ID:1YD
セブンイレブンのやつ結構好き
7 名無しさん＠涙目ID:DyF 2025/11/03(月)15:19:27 ID:DyF
麺茹でる時油入れるとくっつかないからええぞ
8 名無しさん＠涙目ID:pa1 2025/11/03(月)15:19:27 ID:pa1
スパゲッティじゃなくて素麺でつくる
10 名無しさん＠涙目ID:ZZz 2025/11/03(月)15:19:27 ID:ZZz
サイゼリアでペペロンチーノオーダーしたら鼻毛が混ざってて草
12 名無しさん＠涙目ID:pAi 2025/11/03(月)15:19:27 ID:pAi
鍋でグツグツと沸騰したお湯でスパゲッティを茹でると
スパゲッティの表面がツルツルになってソースが絡まなくなる
スパゲッティの表面がツルツルになってソースが絡まなくなる
13 名無しさん＠涙目ID:hYk 2025/11/03(月)15:19:27 ID:hYk
イッチは乳化しない派なんやな
14 名無しさん＠涙目ID:WFk 2025/11/03(月)15:19:27 ID:WFk
オリーブオイルとにんにくとかいう雑魚貧乏パスタ
ワイクリームパスタの大勝利やわ
ワイクリームパスタの大勝利やわ
15 名無しさん＠涙目ID:r7z 2025/11/03(月)15:19:27 ID:r7z
青の洞窟のペペロンチーノにしてまう
イタリアの手抜き料理ですら手を抜いてしまうワイ
すまん、すまんな・・・
イタリアの手抜き料理ですら手を抜いてしまうワイ
すまん、すまんな・・・
16 名無しさん＠涙目ID:pAi 2025/11/03(月)15:19:27 ID:pAi
フライパンで火をあてながらグシャグシャかき混ぜてしまうと
麺がとろけて食感が悪くなる
麺がとろけて食感が悪くなる
22 名無しさん＠涙目ID:hYk 2025/11/03(月)15:19:27 ID:hYk
>>16
麺がとろけるってなんや？
半熟卵か？
麺がとろけるってなんや？
半熟卵か？
24 名無しさん＠涙目ID:pAi 2025/11/03(月)15:19:27 ID:pAi
>>22
麺に火を通しながら茹で汁を入れてかき混ぜるとグジュグジュになる
麺に火を通しながら茹で汁を入れてかき混ぜるとグジュグジュになる
17 名無しさん＠涙目ID:pa1 2025/11/03(月)15:19:27 ID:pa1
カルボナーラ作るから簡単な温泉卵の作り方教えてくれや
18 名無しさん＠涙目ID:WFk 2025/11/03(月)15:19:27 ID:WFk
>>17 黄身だけ載せたらいいやん
19 名無しさん＠涙目ID:pa1 2025/11/03(月)15:19:27 ID:pa1
イヤンセル
20 名無しさん＠涙目ID:2Fi 2025/11/03(月)15:19:27 ID:2Fi
結局ミートソースが一番うまい
ミートソースおいてないところすこじゃない
まあそもそもスパゲッチがそんなにうまくないが
ミートソースおいてないところすこじゃない
まあそもそもスパゲッチがそんなにうまくないが
21 名無しさん＠涙目ID:pAi 2025/11/03(月)15:19:27 ID:pAi
カルボナーラは１人分のとき全卵１個で作る
生クリームは絶対に入れない
茹で上がった麺の余熱を使ってソースを麺にからませる
生クリームは絶対に入れない
茹で上がった麺の余熱を使ってソースを麺にからませる
26 名無しさん＠涙目ID:AnC 2025/11/03(月)15:19:27 ID:AnC
そんなことよりナポリタン食えや
30 名無しさん＠涙目ID:Rgg 2025/11/03(月)15:19:27 ID:Rgg
カルボナーラが一番好き
31 名無しさん＠涙目ID:Hz8 2025/11/03(月)15:19:27 ID:Hz8
久しぶりにサイゼリヤのダブルサイズのペペチ食べたいわね。食べたい
32 名無しさん＠涙目ID:2Fi 2025/11/03(月)15:19:27 ID:2Fi
>>31
あきん？
あきん？
33 名無しさん＠涙目ID:Hz8 2025/11/03(月)15:19:27 ID:Hz8
>>32
飽きないぞ
飽きないぞ
37 名無しさん＠涙目ID:NL3 2025/11/03(月)15:19:27 ID:NL3
プロでもないのに自分の作り方が大正義だと思い込んでるんやな
39 名無しさん＠涙目ID:pAi 2025/11/03(月)15:19:27 ID:pAi
>>37
プロが作っているからといって、それがホンモノとは限らない
プロが作っているからといって、それがホンモノとは限らない
40 名無しさん＠涙目ID:2Fi 2025/11/03(月)15:19:27 ID:2Fi
ペペロンチーノってそもそもどういう意味や
42 名無しさん＠涙目ID:hYk 2025/11/03(月)15:19:27 ID:hYk
>>40
唐辛子
唐辛子
43 名無しさん＠涙目ID:2Fi 2025/11/03(月)15:19:27 ID:2Fi
>>42
じゃあ辛いのはだいたいペペロンチーノか
じゃあ辛いのはだいたいペペロンチーノか
47 名無しさん＠涙目ID:hYk 2025/11/03(月)15:19:27 ID:hYk
>>43
そもそも辛いパスタがそんなに無いからな
そもそも辛いパスタがそんなに無いからな
44 名無しさん＠涙目ID:JJS 2025/11/03(月)15:19:27 ID:JJS
ペペロンチーノについて語るスレなのか
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノについて語るスレなのか
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノについて語るスレなのか
45 名無しさん＠涙目ID:pfl 2025/11/03(月)15:19:27 ID:pfl
>>44
だれだよ
だれだよ
48 名無しさん＠涙目ID:JJS 2025/11/03(月)15:19:27 ID:JJS
>>45
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノをご存知ない？？？
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノをご存知ない？？？
49 名無しさん＠涙目ID:pfl 2025/11/03(月)15:19:27 ID:pfl
>>48
ねえよ
ねえよ
51 名無しさん＠涙目ID:JJS 2025/11/03(月)15:19:27 ID:JJS
>>49
はぁ
はぁ
53 名無しさん＠涙目ID:pAi 2025/11/03(月)15:19:27 ID:pAi
>>44
言葉遊びはやめましょう
単純に省略しただけで、アーリオ・オリオ・ペペロンチーノってことでお願いします
言葉遊びはやめましょう
単純に省略しただけで、アーリオ・オリオ・ペペロンチーノってことでお願いします
54 名無しさん＠涙目ID:2Fi 2025/11/03(月)15:19:27 ID:2Fi
オーリオはオイルか
ペペロンチーノは唐辛子らしいから
アーリオはたぶんアー……リ……アッリ！
ペペロンチーノは唐辛子らしいから
アーリオはたぶんアー……リ……アッリ！
55 名無しさん＠涙目ID:2Fi 2025/11/03(月)15:19:27 ID:2Fi
ペペロンチーノって具入ってないから嫌いだわ
66 名無しさん＠涙目ID:pAi 2025/11/03(月)15:19:27 ID:pAi
>>55
>>56
自分でソーセージ入れたりベーコン入れたり
そういう工夫ができるベースとしてのペペロンチーノだと思います
>>56
自分でソーセージ入れたりベーコン入れたり
そういう工夫ができるベースとしてのペペロンチーノだと思います
56 名無しさん＠涙目ID:2Fi 2025/11/03(月)15:19:27 ID:2Fi
ソーセージくらいいれろ
67 名無しさん＠涙目ID:rDy 2025/11/03(月)15:19:27 ID:rDy
貧乏料理を語るスレだけあって変な奴がいっぱいやな
68 名無しさん＠涙目ID:siZ 2025/11/03(月)15:19:27 ID:siZ
シンプルだからこそ差が出るわけでねペペロンを舐めてる奴はワイは許せないねっ